Czy województwo podlaskie, kojarzone dotąd głównie z tradycyjnym rolnictwem, ma szansę stać się nowym, obiecującym regionem winiarskim? Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie stawia odważny krok w tym kierunku, organizując drugą edycję specjalistycznych warsztatów „Sztuka winiarstwa”. To unikalna szansa dla rolników i mieszkańców wsi na zdobycie wiedzy, która może przekuć pasję w dochodowy biznes.
Już 15 kwietnia w malowniczej scenerii Winnicy Korol w Mielniku rozpocznie się cykl bezpłatnych warsztatów, które mają wyposażyć uczestników w kompleksową wiedzę na temat zakładania i prowadzenia winnicy – od A do Z. Inicjatywa jest odpowiedzią na rosnące zainteresowanie winiarstwem i stanowi konkretną propozycję dywersyfikacji dochodów dla podlaskich gospodarstw.
Od pasji do biznesu
Organizatorzy nie mają wątpliwości, że rozwój przydomowych winnic to realna szansa na zwiększenie dochodowości i unowocześnienie gospodarstw rolnych. W czasach, gdy rolnicy poszukują nowych, stabilnych źródeł dochodu, produkcja lokalnego wina może okazać się strzałem w dziesiątkę.
Celem jest nie tylko nauka całorocznej pielęgnacji winorośli, ale także pokazanie innowacyjnych rozwiązań w przetwórstwie i dystrybucji wina. Chcemy, by uczestnicy zdobyli umiejętności niezbędne do podejmowania świadomych, biznesowych decyzji – czytamy w założeniach projektu.
Działalność winiarska to również ogromny potencjał dla budowania silnej, lokalnej marki, która może przyciągnąć do regionu turystów i smakoszy.
Wiedza w pigułce – od sadzonki po butelkę
Kluczem do sukcesu ma być praktyka. Program warsztatów został skonstruowany tak, by teoria stanowiła jedynie wstęp do intensywnych, 4-godzinnych zajęć praktycznych. 25-osobowa grupa, która weźmie udział w całym cyklu, pozna tajniki zawodu od podstaw.
Podczas pierwszego spotkania uczestnicy dowiedzą się:
- Jakie są biologiczne podstawy uprawy winorośli?
- Jak wybrać idealną lokalizację pod winnicę i przygotować glebę?
- Jakie odmiany winorośli najlepiej sprawdzą się w podlaskim klimacie?
- Jak prawidłowo założyć winnicę i formować krzewy, by zapewnić obfite plony?
Kolejne warsztaty rozszerzą tematykę o marketing, analizę opłacalności, aspekty prawne związane ze sprzedażą wina z gospodarstwa oraz możliwości pozyskania wsparcia finansowego. Wisienką na torcie będzie wyjazd studyjny do funkcjonującej winnicy, gdzie uczestnicy będą mogli podpatrzeć sprawdzone rozwiązania i wymienić się doświadczeniami z doświadczonymi winiarzami.
Jak dołączyć do grona przyszłych winiarzy?
Zainteresowanie jest duże, a liczba miejsc ograniczona do 25, dlatego o przyjęciu decyduje kolejność zgłoszeń. Co ważne, udział w warsztatach jest całkowicie bezpłatny – organizator pokrywa koszty szkolenia, a jedynym wkładem uczestnika jest zapewnienie sobie dojazdu do Winnicy Korol w Mielniku.
Aby wziąć udział w rekrutacji, należy wypełnić i własnoręcznie podpisać kartę zgłoszeniową, a następnie jej skan lub zdjęcie przesłać na adres akostro@odr-szepietowo.pl. Dokumenty można również dostarczyć osobiście do siedziby PODR w Szepietowie (pok. 23).
Termin nadsyłania zgłoszeń upływa 10 kwietnia 2026 r. o godz. 12..
(EB)